Сада долазимо до најважнијег питања: да ли ксантан гума штети нашем здрављу? Погледајмо резултате истраживања научника.
Научници кажу да је безбедно: према подацима америчке Управе за храну и лекове (ФДА), умерена употреба ксантан гуме је безбедна; сматра се "општепризнатим као безбедан" (ГРАС) адитив за храну. Стога, на основу тренутних истраживања, ксантан гума не штети нашим телима.
Међутим, немојте бити самозадовољни!: Док је ксантан гума безбедна у нормалним околностима, прекомерна конзумација може изазвати нелагодност, као што су стомачне тегобе или проблеми са варењем. Стога вас молимо да водите рачуна о умерености при избору хране!
